Tutti sanno che il fondo della bottiglia di vino è concavo, quindi cosa fa questo concavo? Perché il fondo della bottiglia di vino è incassato? Cosa causa l'ammaccatura di una bottiglia di vino?
La bottiglia di vetro del vino è nata all'inizio del 17 ° secolo e la bottiglia di vetro è stata utilizzata per lo champagne. Nel 1724, il governo francese permise la vendita sul mercato di champagne fermentato in bottiglia; il 25 maggio 1728, lo champagne fu venduto all'estero con il permesso del re. Nel 1728, i funzionari francesi approvarono ufficialmente l'uso di bottiglie di vetro per la vendita di vino. Pertanto, la precedente bottiglia di vino era una bottiglia di champagne, e la bottiglia di vino di oggi continua ancora l'artigianato tradizionale e la forma della bottiglia di champagne.
Pertanto, l'aspetto del fondo concavo della bottiglia di vino è dovuto principalmente ai seguenti motivi:
1. Il fondo concavo è quello di migliorare la capacità di impatto della bottiglia di vino. Il motivo è che la resistenza della bottiglia di vino a fondo piatto è scarsa, mentre la bottiglia concava ha una maggiore resistenza fisica, che può ridurre notevolmente la probabilità di danni causati dalla collisione.
2. La base uniforme formata attorno al fondo concavo migliora la stabilità della bottiglia di vino quando viene posizionata in posizione verticale.
3. Il fondo concavo può ridurre il volume interno della bottiglia di vino e rendere la bottiglia di vino più atmosferica.
4. Il fondo concavo è favorevole all'operazione quando la bottiglia di champagne viene girata e disinsabbiata, perché è più facile da usare quando il pollice viene inserito nella scanalatura per cooperare con altre dita per ruotare la bottiglia di vino, e offre anche comodità per i servizi di ristorazione e versamento del vino.
5. Il periodo di coltivazione del vino rosso invecchiabile è più lungo, è più sicuro utilizzare una bottiglia di vino concava resistente alla pressione del fondo ed è più facile rimuovere il sedimento del vino invecchiato quando si beve.
In effetti, il fondo convesso e concavo della bottiglia di vino è una sorta di eredità culturale. Inoltre, è anche favorevole alla stabilizzazione e alla rimozione delle fecce di vino prima di bere. Il fondo profondo e concavo della bottiglia di vino non significa che sia un buon vino, né influisce sulla qualità del vino. Tradizionalmente, una bottiglia con un fondo concavo profondo indica che il vino ha un migliore potenziale di invecchiamento, ma in questa era di economia di mercato, la bottiglia è solo un contenitore e non rappresenta la qualità del vino. Oggi, spinta da interessi commerciali, l'industria vinicola è mista. Al fine di ingannare i consumatori, alcuni produttori senza scrupoli usano deliberatamente bottiglie di vino con fondo concavo profondo per tenere il vino ordinario come metodo di commercializzazione. Pertanto, i consumatori dovrebbero tenere gli occhi aperti quando acquistano vino e non lasciarsi ingannare da alcune illusioni. Di solito gli spumanti hanno profonde depressioni sul fondo e pareti spesse. La funzione del fondo concavo profondo della bottiglia di champagne è quella di avere un'elevata resistenza alla compressione, in modo che la bottiglia possa essere a prova di esplosione. Inoltre, può ridurre il volume della bottiglia. Con la stessa capacità di 750 ml, la bottiglia è molto più grande di altri vini e sembra più atmosferica e strutturata.